Cette variété vendéenne est l’une des premières à être récolte.Beaux tubercules oblongs à chair tendre de couleur jaune.
Les pommes de terre nouvelles sont des pommes de terre récoltées 90 jours après leur plantation et donc avant leur complète maturation
La pomme de terre Anaïs s’utilise pour toutes les préparations culinaires. Bonne tenue à la cuisson au four, rissolée, en pomme vapeur, en gratin ou encore en frites et en purée, toutes les cuissons lui conviennent.
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